オニオンスープ

材料調理時間

  • 玉ねぎ 400g
  • 小さじ1/4
  • バター 10g
  • 800cc
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩・コショウ 少々
  • 冷凍パイシート 1枚
  • 塗り卵 少々

じっくり時間をかけて本格的なスープを楽しみませんか・・・

1
玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスして、塩をまぶしてオーブンで180°5分焼く。
2
鍋にバターを入れて焼いた玉ねぎを飴色になるまで炒める。
3
水・コンソメ・塩・コショウで味をととのえて、冷えてから器に盛り付ける。
4
冷凍パイ生地(小さければ麺棒で伸ばす)を器に合わせて乗せ上に艶出しの卵を薄く塗る。
5
230°予熱を入れたオーブンで10分~焼き色が付いたら出来上がりです。
6
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8

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