オニオンスープ
材料調理時間
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玉ねぎ
400g
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塩
小さじ1/4
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バター
10g
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水
800cc
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コンソメ
小さじ2
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塩・コショウ
少々
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冷凍パイシート 1枚
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塗り卵
少々
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じっくり時間をかけて本格的なスープを楽しみませんか・・・
- 1
- 玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスして、塩をまぶしてオーブンで180°5分焼く。
- 2
- 鍋にバターを入れて焼いた玉ねぎを飴色になるまで炒める。
- 3
- 水・コンソメ・塩・コショウで味をととのえて、冷えてから器に盛り付ける。
- 4
- 冷凍パイ生地(小さければ麺棒で伸ばす)を器に合わせて乗せ上に艶出しの卵を薄く塗る。
- 5
- 230°予熱を入れたオーブンで10分~焼き色が付いたら出来上がりです。
- 6
- 7
- 8