材料調理時間
- 薄力粉 130g
- 卵 1コ
- 牛乳 140g
- バター（無塩） 40g
- ベーキングパウダー 10g
- 粉チーズ 30g
- ハード系チーズ（エベコロ） 80g
- チャービル（乾燥） 大さじ1
- セミハード系チーズ（ヤムワッカ） 50g
- ブラックペッパー 大さじ1
甘くないので朝食にも・・・ワインにも！ （小マフィン型10個）
チーズマフィン
材料調理時間
- 1
- 材料は全て室温に戻しておく。
薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 - 2
- チーズはそれぞれ1cm角に切っておく。
バターは溶かしておく。 - 3
- ボールに卵を割り入れ、泡立て器で良くほぐし、牛乳、溶かしバターの順に入れ
その都度よく混ぜ合わせる。 - 4
- 薄力粉・ベーキングパウダーをもう一度ふるいながら入れ、ゴムベラで切り混ぜする。
8割程混ざったら粉チーズを入れて、良く切り混ぜする。 - 5
- 出来上がった生地を半分に分け、カットしたハード系チーズとチャービルを入れて馴染ませ
マフィン型に8分目流し入れる。 - 6
- 残しておいた生地にセミハード系のチーズとブラックペッパーを入れて馴染ませ
マフィン型に8分目流し入れる。 - 7
- あらかじめ温めておいたオーブンで180°20分焼く。
- 8
- お好みで・・・上からブラックペッパー・メープルシロップ他・・・
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