材料調理時間
- グリーンアスパラ 5-6本
- 鶏手羽 10本程度（サイズで調整）
- 人参 適量
- ブロッコリー 適量
- カシューナッツ 40-50g程度
- 筍 中サイズ1個
- ごま油 適量
- オイスターソース 適量
- 塩、黒胡椒 適量
最高級のアスパラを中華風にアレンジしました。筍や人参などと一緒に！ここでのアクセントはカシューナッツです。クルミでも良いでしょう。
ここではホールの筍を使っていますが、半分にしてから中の石灰を掃除し、一度ゆでてからお使い下さい。そうすることで独特の匂いが消えます。
オイスターソースはメーカによって味が違いますので加減しながら加えましょう。
