グリーンアスパラと鶏手羽のカキソース炒め

カキソース炒め合成_tham

材料調理時間

  • グリーンアスパラ 5-6本
  • 鶏手羽 10本程度(サイズで調整)
  • 人参 適量
  • ブロッコリー 適量
  • カシューナッツ 40-50g程度
  • 中サイズ1個
  • ごま油 適量
  • オイスターソース 適量
  • 塩、黒胡椒 適量

最高級のアスパラを中華風にアレンジしました。筍や人参などと一緒に!ここでのアクセントはカシューナッツです。クルミでも良いでしょう。
ここではホールの筍を使っていますが、半分にしてから中の石灰を掃除し、一度ゆでてからお使い下さい。そうすることで独特の匂いが消えます。
オイスターソースはメーカによって味が違いますので加減しながら加えましょう。

グリーンアスパラ

今夜は中華風にアスパラを食べてみましょう。ボリューム満点の料理です。

 

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