毛蟹姿盛

特別難しい事はありません。食べやすいように裁いて、身の部分を2等分しましょう。
後は姿に盛ればあなたも料理屋の板前さんです。
本州では蟹酢を作りそれに付けて食べるのが一般的です。
ちなみに付合せの野菜はクレソンです。少し苦みばしった味でビールにも良く合います。

ご家庭でもこんな風に出されたら奥様の評価も

1: 蟹酢を試してみたい方は下記の要領で！
簡単レシピ：市販のポン酢醤油に出汁を2割程度入れます。卸し生姜を入れれば完成です。
　　　　　　　　チューブの卸し生姜は美味しいとはいえませんのでできるだけ自家製で。
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