材料調理時間
- タラバガニポーション 500g
- 宗谷のタコシャブ 500g
- 各種野菜 適量
- ポン酢（ゴマだれ） 500ml （市販）
- 味噌だれ 1本（商品に付属）
- 昆布 利尻昆布 適量（多いほうが美味しいです）
- 薬味 浅葱（あさつき）、すりゴマ、もみじおろし
ズワイのポーションとすでにスライスしているタコを利用するので手間要らずです。
野菜は特別なものは必要なく好きなもので結構でしょう。シャブシャブは中華料理のサンロウ（肉を洗うの意味）から来ているといわれていますが、諸説あります。
シャブシャブはさっとゆでてポン酢はゴマだれで食べるものですので野菜もできるだけ千切りにします。〆に雑炊やラーメンもうれしいですね。
