材料調理時間
- パスタ 120g
- ベーコン 20g
- チーズ（エベコロ） 15g
- 卵 1コ
- 生クリーム 15g
- 塩・コショウ 少々
- オリーブオイル 小さじ1
定番のカルボナーラ！麺にもチーズにもこだわってみました。
カルボナーラ
材料調理時間
- 1
- エベコロは擦りおろしておく。卵を割りほぐしチーズ・生クリーム・塩・コショウを混ぜておく。
- 2
- 鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れてパスタを茹でる。
- 3
- フライパンにオリーブオイルひき、弱火でベーコンを焼いておく。
火を止めて茹で上がったパスタ、卵液を入れてからめる。（加熱しながら混ぜると卵が固まりボソボソになるので注意） - 4
- 味見をして足りなければ塩を足す。
盛り付けてから、お好みでコショウ・チーズをふりかける。 - 5
- 6
- 7
- 8
レシピにコメントをする
