毛ガニ汁

毛ガニ汁

材料調理時間

  • 毛ガニ 半杯
  • 利尻昆布 4g
  • 水 300cc
  • 味噌 16g
  • 白ネギ 10g

豪快な毛ガニ汁です。

1
昆布に切り込みを入れ水に浸けておく。（20～30分）
2
加熱し沸騰直前で昆布を取り出す。
3
カニを丸ごと入れて加熱しひと煮立ちしたら火を止め味噌を溶かす。
4
白ネギを斜め薄切りにして入れもうひと煮立ちしたら出来上がり。
5
6
7
8

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